In collaborazione con Caseificio San Giovanni
È il primo pasto della giornata e per molti anche il più importante: la colazione aiuta l’organismo a svegliarsi dopo diverse ore di riposo, dandogli l’energia necessaria per riprendere tutte le attività giornaliere. Durante la notte il nostro corpo, nonostante il metabolismo rallenti, continua a bruciare calorie: per questo è buona norma non saltare mai la colazione, per ripartire con la giusta carica.
La ricotta di capra ha un alto valore proteico ed è perfetta nella dieta degli sportivi.Questi pancake di soli albumi, con miele e polline sono una vera carica di energie e proteine.
Da provare subito!
INGREDIENTI:
• 3 albumi
• 1 cucchiaio olio di semi
• 80 g farina 00
• 50 g zucchero
• 100 g ricotta di capra
• 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
Per guarnire:
• Ricotta di capra
• Miele
• Polline