Miele di

Melata di Quercia

Le tre specie più diffuse del gruppo sono il rovere (Q. petraea), la farnia (Q. robur) e la roverella (Q. pubescens) e caratterizzano il paesaggio collinare di quasi tutto il territorio nazionale. Possono produrre melata quando attaccate da particolari insetti che si nutrono della loro linfa. Le produzioni uniflorali sono più frequenti nell’Italia centrale e meridionale. Anche le querce sempreverdi quali il leccio (Q. ilex) e la quercia da sughero (Q. suber), possono produrre melate simili nelle rispettive zone di diffusione (areale mediterraneo).