Miele di
Santoreggia
È un piccolo arbusto con odore aromatico, fiori con corolla bianca o rosa pallido, diffuso in prati aridi di montagna, nel Carso triestino e nell’Appennino; fiorisce a luglio – settembre e può dare origine a mieli uniflorali in alcune zone dell’Appennino centro-meridionale, per esempio in Abruzzo e Puglia.
caratteristiche
Colore
Tendente al giallo/verde quando è liquido, o grigio/verde quando cristallizzato
Odore e Aroma
Di media intensità, con nota caratteristica che può richiamare l’odore della terra bagnata, la muffa.
Agricoltura Italia Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 008
Operatore Controllato n. 491X
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